PASQUA – Quasi 2mila imprese sarde del dolciario garantiscono tradizione e qualità ma resta difficile trovare un terzo dei nuovi addetti. Meloni e Serra (Confartigianato Sardegna): “Preservare produzioni e tradizioni puntando su giovani e tradizione. Fare di tutto per scongiurare “scorciatoie” pur di assicurare la continuità produttiva”. Altre 500 aziende si occupano di servizi legati alla tradizione pasquale.
Nell’Isola quasi 2mila imprese, e 5mila addetti, garantiscono qualità ai dolci tipici di Pasqua ma...
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