Categoria: Agroalimentare

GELATO ARTIGIANALE – In Sardegna business da 117 milioni di euro. Nell’Isola 225 gelaterie di cui 149 sono laboratori artigiani. Maria Amelia Lai (Presidente Confartigianato Sardegna): “Ai piccoli piaceri estivi non si rinuncia neanche nei momenti di difficoltà e sono gli ingredienti a fare differenza anche se quelli naturali sono diventati carissimi: zucchero, latte e frutta”.

GELATO ARTIGIANALE – In Sardegna business da 117 milioni di euro. Nell’Isola 225 gelaterie di cui 149 sono laboratori artigiani. Maria Amelia Lai (Presidente Confartigianato Sardegna): “Ai piccoli piaceri estivi non si rinuncia neanche nei momenti di difficoltà e sono gli ingredienti a fare differenza anche se quelli naturali sono diventati carissimi: zucchero, latte e frutta”.

da | Ago 6, 2023 | , | 0 |

Semplice, ricercato, elaborato o di gourmet, al cioccolato o alla panna, alla frutta o con...

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<strong>DOLCI PASQUA – Più di 1600 imprese dolciarie in Sardegna impegnate tra ripartenza e carenza di personale. E il palato dei sardi si divide tra tradizionalisti e innovatori, tra colombe e uova di cioccolata.  Incremento dei prezzi dimezzato rispetto alla tendenza di prodotti alimentari e inferiore alla media europea. Marco Rau (Delegato Alimentazione Confartigianato Sardegna): <em>“Molte richieste last minute ma i laboratori sardi sono pronti a soddisfare tutte le richieste”.</em></strong>

DOLCI PASQUA – Più di 1600 imprese dolciarie in Sardegna impegnate tra ripartenza e carenza di personale. E il palato dei sardi si divide tra tradizionalisti e innovatori, tra colombe e uova di cioccolata.  Incremento dei prezzi dimezzato rispetto alla tendenza di prodotti alimentari e inferiore alla media europea. Marco Rau (Delegato Alimentazione Confartigianato Sardegna): “Molte richieste last minute ma i laboratori sardi sono pronti a soddisfare tutte le richieste”.

da | Apr 4, 2023 | , | 0 |

I sardi si preparano a una Pasqua senza più nemmeno il ricordo delle restrizioni acquistando i...

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<strong>ALIMENTARE – Il NO degli alimentaristi di Confartigianato Sardegna all’Unione Europea per insetti ed etichette “nutriscore”. Marco Rau (Delegato regionale Confartigianato Alimentazione Sardegna): “<em>Le proposte dell’UE ci preoccupano: all’angolo la tradizione sarda e la biodiversità</em>”. Chiesto l’intervento del Governo e della Regione. I prodotti sardi DOP e IGP valgono 482milioni di euro.</strong>

ALIMENTARE – Il NO degli alimentaristi di Confartigianato Sardegna all’Unione Europea per insetti ed etichette “nutriscore”. Marco Rau (Delegato regionale Confartigianato Alimentazione Sardegna): “Le proposte dell’UE ci preoccupano: all’angolo la tradizione sarda e la biodiversità”. Chiesto l’intervento del Governo e della Regione. I prodotti sardi DOP e IGP valgono 482milioni di euro.

da | Feb 2, 2023 | , | 0 |

Le locuste contro il pecorino sardo; la carne sintetica contro il prosciutto nostrano; le locuste...

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<strong>PIZZA – Domani il World Pizza Day. In Sardegna oltre 1.500 pizzerie artigiane. I sardi spendono oltre 300milioni di euro per l’alimento italiano più amato nel mondo. Serra e Rau (Confartigianato Sardegna): “<em>La crisi non sta fermando la voglia di gusto, originalità e tradizione ma le imprese soffrono il rincaro delle materie prime, dell’energia e del costo dei trasporti</em>”. Alghero la città italiana dove sono state consegnate più pizze a domicilio.</strong>

PIZZA – Domani il World Pizza Day. In Sardegna oltre 1.500 pizzerie artigiane. I sardi spendono oltre 300milioni di euro per l’alimento italiano più amato nel mondo. Serra e Rau (Confartigianato Sardegna): “La crisi non sta fermando la voglia di gusto, originalità e tradizione ma le imprese soffrono il rincaro delle materie prime, dell’energia e del costo dei trasporti”. Alghero la città italiana dove sono state consegnate più pizze a domicilio.

da | Gen 15, 2023 | , | 0 |

Acqua, farina, sale, lievito, mozzarella, salsa di pomodoro e poi….una cascata dei più vari...

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<strong>PANETTONE – Boom di vendite per il dolce natalizio. 50milioni di pezzi in tutta Italia e nell’Isola si sperimentano i mille gusti del prodotto artigiano. Rau (Confartigianato Alimentazione Sardegna): “<em>Rincari contenuti nonostante il boom del costo delle materie prime. Comprate prodotti sardi nelle botteghe e rivendite dei vostri paesi</em>”. Il decalogo dei pasticceri di Confartigianato Sardegna per sapere se è un prodotto veramente artigianale.</strong>

PANETTONE – Boom di vendite per il dolce natalizio. 50milioni di pezzi in tutta Italia e nell’Isola si sperimentano i mille gusti del prodotto artigiano. Rau (Confartigianato Alimentazione Sardegna): “Rincari contenuti nonostante il boom del costo delle materie prime. Comprate prodotti sardi nelle botteghe e rivendite dei vostri paesi”. Il decalogo dei pasticceri di Confartigianato Sardegna per sapere se è un prodotto veramente artigianale.

da | Dic 24, 2022 | , | 0 |

Classico o senza uva passa e canditi, con crema zabaione, glassa o cioccolato,  vegan o...

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<strong>NATALE – “<em>Compra artigiano nella tua città</em>”. Torna la campagna natalizia di Confartigianato Imprese Sardegna. Nel solo mese di dicembre nell’Isola 616milioni di euro di spesa delle famiglie in prodotti e servizi regalabili a Natale. Lai e Serra (Confartigianato Imprese Sardegna): “<em>Comprare artigiano fa bene a tutti e scegliere prodotti delle piccole e micro imprese significa regalare “esperienze” sostenendo i territori</em>”.</strong>

NATALE – “Compra artigiano nella tua città”. Torna la campagna natalizia di Confartigianato Imprese Sardegna. Nel solo mese di dicembre nell’Isola 616milioni di euro di spesa delle famiglie in prodotti e servizi regalabili a Natale. Lai e Serra (Confartigianato Imprese Sardegna): “Comprare artigiano fa bene a tutti e scegliere prodotti delle piccole e micro imprese significa regalare “esperienze” sostenendo i territori”.

da | Dic 20, 2022 | , , , | 0 |

Sono 616 i milioni di euro che le famiglie sarde spenderanno in questo mese di dicembre per...

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<strong>ARTIGIANO IN FIERA (MI) – Le imprese artigiane sarde alla più importante manifestazione mondiale dedicata ai creatori di bellezza e bontà. Maria Amelia Lai (Presidente Confartigianato Imprese Sardegna): <em>“Le fiere, strumenti fondamentali per presentare e far conoscere le nostre produzioni. Necessario continuare a finanziare la presenza degli artigiani”.</em></strong>

ARTIGIANO IN FIERA (MI) – Le imprese artigiane sarde alla più importante manifestazione mondiale dedicata ai creatori di bellezza e bontà. Maria Amelia Lai (Presidente Confartigianato Imprese Sardegna): “Le fiere, strumenti fondamentali per presentare e far conoscere le nostre produzioni. Necessario continuare a finanziare la presenza degli artigiani”.

da | Dic 4, 2022 | , , | 0 |

“Sapere che i nostri artigiani stanno partecipando alla più grande manifestazione al Mondo...

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<strong>PANE – Le farine aumentano del 34% ma il costo del pane si ferma. Continua il rincaro di materie prime ed energia e crollano le vendite: si spreca sempre meno. I panificatori di Confartigianato Sardegna: “<em>Ingiusto far mancare il prodotto alle persone: a rischio la tenuta sociale del Paese”. </em>Le Associazioni dei Panificatori chiedono l’intervento del Ministro Urso.</strong>

PANE – Le farine aumentano del 34% ma il costo del pane si ferma. Continua il rincaro di materie prime ed energia e crollano le vendite: si spreca sempre meno. I panificatori di Confartigianato Sardegna: “Ingiusto far mancare il prodotto alle persone: a rischio la tenuta sociale del Paese”. Le Associazioni dei Panificatori chiedono l’intervento del Ministro Urso.

da | Nov 28, 2022 | , | 0 |

Continuano a sfornare pane ma a causa dei rincari delle materie prime e dell’energia...

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ALIMENTARI – Il grido di dolore dei produttori alimentari della Sardegna per i costi “stellari” di energia e materie prime. A luglio elettricità e gas a +55% e materie prime alle stelle fino all’85%). Marco Rau (delegato regionale alimentazione Confartigianato Sardegna): “Lavoriamo tra mille difficoltà per contenere i costi e non gravare sul consumatore. Azzerare IVA per tutti i prodotti alimentari nel DL aiuti”. In Sardegna sono 7.900 i laboratori alimentari (panificatori, pastai birrifici, caseari, cioccolatieri, gelatieri, pasticceri, lavorazione carni, molitori e ristorazione) che occupano 20mila addetti. 

ALIMENTARI – Il grido di dolore dei produttori alimentari della Sardegna per i costi “stellari” di energia e materie prime. A luglio elettricità e gas a +55% e materie prime alle stelle fino all’85%). Marco Rau (delegato regionale alimentazione Confartigianato Sardegna): “Lavoriamo tra mille difficoltà per contenere i costi e non gravare sul consumatore. Azzerare IVA per tutti i prodotti alimentari nel DL aiuti”. In Sardegna sono 7.900 i laboratori alimentari (panificatori, pastai birrifici, caseari, cioccolatieri, gelatieri, pasticceri, lavorazione carni, molitori e ristorazione) che occupano 20mila addetti. 

da | Lug 27, 2022 | , , , | 0 |

“Se va avanti cosi, chiudiamo”. E’ il grido di dolore dei 7.900 laboratori alimentari della...

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ASPORTO – L’ipotesi di stop all’asporto e al take away fa tremare le imprese artigiane alimentari e della ristorazione della Sardegna. Il nuovo DPCM rischia di danneggiare ulteriormente le 5mila aziende isolane. Matzutzi (Presidente Confartigianato): “Appello al senso di responsabilità del Governo perché non ci siano ulteriori limitazioni”.

ASPORTO – L’ipotesi di stop all’asporto e al take away fa tremare le imprese artigiane alimentari e della ristorazione della Sardegna. Il nuovo DPCM rischia di danneggiare ulteriormente le 5mila aziende isolane. Matzutzi (Presidente Confartigianato): “Appello al senso di responsabilità del Governo perché non ci siano ulteriori limitazioni”.

da | Gen 15, 2021 | | 0 |

Le anticipazioni sul nuovo DPCM, che ridurrebbe ulteriormente gli orari per l’asporto e take away,...

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FOOD ECONOMY NATALE – A Natale, artigianato alimentare sardo di qualità per sostenere imprese, lavoro e territori. Nell’isola 3.500 gli “artigiani del gusto” con oltre 10mila addetti. Lo scorso anno 378 milioni di euro in acquisti di prodotti agroalimentari. Matzutzi e Serra (Confartigianato Sardegna): “Lockdown delle Festività: duro colpo alle imprese. Sostenere artigiani acquistando i loro prodotti per far ripartire l’economia”. I dati del report sulla “food economy” regionale nel 2020.

FOOD ECONOMY NATALE – A Natale, artigianato alimentare sardo di qualità per sostenere imprese, lavoro e territori. Nell’isola 3.500 gli “artigiani del gusto” con oltre 10mila addetti. Lo scorso anno 378 milioni di euro in acquisti di prodotti agroalimentari. Matzutzi e Serra (Confartigianato Sardegna): “Lockdown delle Festività: duro colpo alle imprese. Sostenere artigiani acquistando i loro prodotti per far ripartire l’economia”. I dati del report sulla “food economy” regionale nel 2020.

da | Dic 20, 2020 | | 0 |

Pane, pasta, carni, salumi, formaggi, verdure, ortaggi, frutta e, soprattutto, dolci e vini,...

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