GIORNATA MONDIALE DEL PANE – Gli artigiani sardi celebrano l’alimento “Principe” della dieta mediterranea. Quasi 100mila tonnellate prodotte ogni anno da circa mille panifici. Marina Manconi (Panificatrice e Presidente Confartigianato Gallura): “Poca manodopera, tanti sacrifici ma enormi soddisfazioni quando si sforna il prodotto. Anche con le crisi, ingiusto far mancare il pane alla popolazione”.
“È giusto e doveroso celebrare uno degli alimenti più antichi e simbolo della nostra cultura e...
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