Autore: redazione

PANE – Arriva la norma che valorizza il pane fresco contro i prodotti decongelati e venduti come artigianali. Marina Manconi (Panificatrice e Presidente Confartigianato Gallura): “Finalmente si fa chiarezza in un mercato dove troppo spesso le differenze non erano evidenti”. In Sardegna oltre 900 imprese e 100mila tonnellate di pane fresco artigianale prodotto.

Il “pane surgelato o precotto” non potrà più chiamarsi o essere venduto come “pane fresco”. I...

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ARTIGIANATO E TURISMO – 6.500 imprese artigiane al servizio del comparto vacanziero ma pesa l’incognita del personale. Giacomo Meloni (Presidente Confartigianato Sardegna): “Necessario un impegno corale per rendere il lavoro nel turismo più attrattivo per i giovani”.

Crescono le imprese artigiane sarde legate al turismo. Nella seconda metà del 2026, quelle...

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